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地 址：諸城市經濟開發區鋼材市場路口北100米
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名稱：殺菌鍋是什么工作原理
詳細信息
現在的食品廠要想使食品達到長時間的保質期而又不用防腐劑，幾乎都要用到高溫高壓殺菌鍋。那高溫高壓殺菌鍋的原理是什么呢，為什么不用防腐劑就能達到很長的保質期呢？水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。
蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩定的對產品進行殺菌。
諸城豐昌機械有限公司是一家主要生產拉殺菌鍋,包裝機,夾層鍋,洗筐機,巴氏殺菌機的生產廠家，歡迎致電咨詢聯系！
