1、在原輔材料、加工過程和商品原廠時均必須借助檢測監督，如感觀、物理化學指標、微生物指標的檢測；
2、對于待生產加工新鮮豬肉半成品加工開展毒、細菌檢測，及對重金屬超標、農殘指標開展抽樣檢驗；
3、對包裝材料的品質及條碼品質開展檢測；對生產制造自來水開展檢測等；
4、在商品原廠時，關鍵對終商品的物理化學指標、感觀指標、微生物指標開展檢測，還必須對例如農殘、重金屬超標等開展終抽樣檢驗。
5、殺菌鍋，開展反壓式c高壓除菌二十分鐘之上，能增加保存期少一年之上。
2、對于待生產加工新鮮豬肉半成品加工開展毒、細菌檢測，及對重金屬超標、農殘指標開展抽樣檢驗；
3、對包裝材料的品質及條碼品質開展檢測；對生產制造自來水開展檢測等；
4、在商品原廠時，關鍵對終商品的物理化學指標、感觀指標、微生物指標開展檢測，還必須對例如農殘、重金屬超標等開展終抽樣檢驗。
5、殺菌鍋，開展反壓式c高壓除菌二十分鐘之上，能增加保存期少一年之上。
